| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
23.03 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
77.14 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
71.69 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
71.39 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.3 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
33.33 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
38.36 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.15 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
8.549 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
22.648 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
316.27 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
145.44 |
| البروتين الخام |
(%) |
2.67 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
181.1 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.074 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.487 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.052 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.064 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.506 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.258 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ملجرام / 100 جرام |
15.822 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
131.149 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.684 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.634 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
173.76 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.586 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.329 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
681.118 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.261 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
328.379 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.771 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.555 |
