| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
22.94 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
79.09 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
77.43 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
77.43 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
36.55 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
40.88 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.12 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
9.137 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
25.41 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
324.27 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
98.55 |
| البروتين الخام |
(%) |
1.96 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
140.57 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.227 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.365 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.054 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.066 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.544 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.264 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
16.222 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
134.465 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.751 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.798 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
56.33 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.859 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.857 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
550.329 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.339 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
254.602 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.83 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.378 |
