| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
16.11 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
77.92 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
67.16 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
66.04 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.12 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
31.63 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
35.53 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.12 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
14.407 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
33.221 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
319.47 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
81.18 |
| البروتين الخام |
(%) |
2.53 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
91.28 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.236 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.225 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.053 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.065 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.521 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.261 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
15.982 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
132.475 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.711 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.655 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
198.02 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.197 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.665 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
655.174 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.391 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
358.268 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.609 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.428 |
