| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
21.04 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
80.91 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
76.43 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
75.45 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.98 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
35.55 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
40.88 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.15 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
7.72 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
21.16 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
331.73 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
208.39 |
| البروتين الخام |
(%) |
2.77 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
120.68 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.078 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.318 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.055 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.067 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.58 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.271 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
16.595 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
137.559 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.815 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.757 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
89.84 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.818 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
4.338 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
678.073 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.451 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
305.559 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.599 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.555 |
