| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
19.39 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
83.17 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
81.02 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
79.09 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.93 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
32.48 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
48.54 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.49 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
7.143 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
20.43 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
341 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
153.83 |
| البروتين الخام |
(%) |
1.79 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
74.98 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.106 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.204 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.057 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.069 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.624 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.278 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
17.059 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
141.401 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.893 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.634 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
184.39 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.859 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
2.24 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
556.139 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.315 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
365.237 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
7.095 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.837 |
