| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
19.46 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
84.16 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
83.83 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
83.57 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.26 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
35.8 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
48.03 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.34 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
9.993 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
27.98 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
345.06 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
129.88 |
| البروتين الخام |
(%) |
2.73 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
114.96 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.029 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.332 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.057 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.07 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.643 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.281 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
17.262 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
143.084 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.928 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.573 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
312.22 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
7.014 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
3.78 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
679.705 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.295 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
412.447 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.771 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.073 |
