| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
19.96 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
80.81 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
71.38 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
71.15 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.23 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
31.88 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
39.5 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.24 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
9.666 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
25.997 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
331.32 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
98.51 |
| البروتين الخام |
(%) |
1.61 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
150.17 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.298 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.248 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.055 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.067 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.578 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.27 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
16.575 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
137.389 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.811 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.552 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
275.93 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.663 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.527 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
672.19 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.34 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
267.573 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.437 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.42 |
