| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
21.25 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
88.47 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
86.84 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
84.41 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
2.43 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
39.21 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
47.63 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.21 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
12.677 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
35.03 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
362.73 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
114.99 |
| البروتين الخام |
(%) |
2.6 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
145.95 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.26 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.219 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.06 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.074 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.728 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.296 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
18.146 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
150.412 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
3.078 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.634 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
272.44 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.8 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
3.814 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
734.491 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.293 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
331.883 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.528 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.492 |
