| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
16.00 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
75.43 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
67.7 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
67.42 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.28 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
30.18 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
37.52 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.24 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
4.498 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
13.494 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
309.26 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
139.76 |
| البروتين الخام |
(%) |
2.35 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
247.24 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.061 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.547 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.051 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.063 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.473 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.252 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
15.471 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
128.242 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.624 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.675 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
412.77 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.586 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.68 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
630.218 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.402 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
341.33 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.805 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.079 |
