| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
14.65 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
75.09 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
62.91 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
60.5 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
2.41 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
26.72 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
36.19 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.35 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
7.023 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
21.07 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
307.87 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
64.91 |
| البروتين الخام |
(%) |
2.01 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
135.94 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.261 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.29 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.051 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.062 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.466 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.251 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
15.402 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
127.664 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.612 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.675 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
483.96 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
5.984 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.176 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
874.707 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.146 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
417.986 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.241 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.527 |
