| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
17.31 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
80.09 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
79.54 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
78.73 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.81 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
37.92 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
41.62 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.1 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
8.63 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
23.89 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
328.37 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
255.95 |
| البروتين الخام |
(%) |
1.83 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
106.51 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.026 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.23 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.054 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.067 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.564 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.268 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
16.427 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
136.165 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.786 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.655 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
492.74 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.741 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
3.64 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
734.564 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.589 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
432.548 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
432.548 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.959 |
