| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
21.42 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
85.32 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
80.23 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
79.03 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.2 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
38.28 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
41.95 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.1 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
8.703 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
23.11 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
349.81 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
73.4 |
| البروتين الخام |
(%) |
2.05 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
89.11 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.226 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.195 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.058 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.071 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.666 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.285 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
17.5 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
145.056 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.968 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.675 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
582.66 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
8.044 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.402 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
668.28 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.349 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
466.083 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
7.038 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.217 |
