| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
21 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
85.82 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
69.83 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
65.66 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
4.17 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
28.66 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
41.17 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.44 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
7.125 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
21.375 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
351.86 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
89.32 |
| البروتين الخام |
(%) |
2.15 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
149.96 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.126 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.394 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.058 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.071 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.676 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.287 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
17.603 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
145.907 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.986 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.798 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
249.56 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.042 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
4.653 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
712.798 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.413 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
293.575 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.194 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.402 |
