| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
19.05 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
78.4 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
77.9 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
75.76 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
2.14 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
32.95 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
44.95 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.36 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
8.639 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
23.916 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
321.44 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
136.51 |
| البروتين الخام |
(%) |
1.97 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
86.08 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.296 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.245 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.053 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.065 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.531 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.262 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
16.081 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
133.291 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.727 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.614 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
264.6 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.47 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.469 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
588.111 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.283 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
337.12 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
7.014 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.402 |
