| نسبة الرطوبة |
متوسط (%) |
19.46 |
| الكربوهيدرات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
79.1 |
| السكريات الكلية |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
68 |
| السكريات المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
68.26 |
| السكريات غير المختزلة |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0 |
| فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
26.67 |
| جلوكوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
41.33 |
| جلوكوز / فركتوز |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
1.55 |
| نسبة الألياف الخام |
جرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
9.704 |
| نسبة المئوية للألياف الغذائية القابلة للذوبان |
(%) |
26.112 |
| الطاقة |
كيلو سعر حراري / 100 جرام وزن جاف |
324.31 |
| الأحماض الأمينية الحرة |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف |
125.01 |
| البروتين الخام |
(%) |
2.78 |
| الفينولات الكلية |
ملجرام / 100 جرام |
130.63 |
| الانثوسيانينات |
ملجرام / 100 جرام |
0.317 |
| الفلافونيدات |
ميكروجرام / جرام |
0.382 |
| فيتامين ب1 (ثيامين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.054 |
| فيتامين ب2 (ريبوفالفين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.066 |
| فيتامين ب3 (النياسين) |
ملجرام / 100 جرام |
1.545 |
| فيتامين ب6 (البيريدوكسين) |
ملجرام / 100 جرام |
0.265 |
| فيتامين ب9 (فولات) |
ميكروجرام / 100 جرام |
16.224 |
| ريتينول |
وحدة دولية |
134.482 |
| فيتامين ك (ميناديون) |
ميكروجرام / 100 جرام |
2.752 |
| فوسفور |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.696 |
| كالسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
272.69 |
| نحاس |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.741 |
| حديد |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
2.204 |
| بوتاسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
625.687 |
| صوديوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.411 |
| ماغنيسيوم |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
255.791 |
| منجنيز |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
6.552 |
| زنك |
ملجرام / 100 جرام وزن جاف (%) |
0.549 |
